Y a-t-il une astuce pour mélanger les pâtes et la sauce ?

Bonsoir,

Voici mon système D, qui ne vaut que ce qu'il vaut, après quelques années de même galère.

Pour des sauces sans trop de morceaux, je verse une partie dans le fond du plat, une autre par dessus les pâtes et je mélange deux fois, après avoir laissé reposer quelques minutes.

Sinon, pour certaines sauces, je mélange une partie du liquide aux pâtes et ensuite je verse une autre louche avec des morceaux sur l'assiette de pâtes de chacun.

Pour la bolognaise, je sers les pâtes dans chaque assiette, et ensuite je nappe de sauce en laissant chacun faire son mélange et rajouter épices et fromage. Idem carbonara, avec un jaune d'oeuf pour chacun par-dessus.

C'est moins casse-tête et plus efficace, chacun se débrouille et assaisonne à sa guise.

Bon app'

l'idéal c'es d'égoutter tes pâtes avant qu'elles ne soient trop cuites, tu mets ensuite les pates et la sauce à réchauffer doucement tout en remant, les pâtes vont finir de cuire dans la sauce et tu n'auras plus de problème de mélange, essaies tu verras la différence!!!

Moi je verse pas toute la sauce, j'en garde un peu pour ensuite la récupéré avec un peu de pates

Bonjour Apn,

pour la présentation. Une fois cuitent les pâtes je les mets dans un plat à baba au rhum. je tasse un peu les pates, et je met une plat plat dessus et je retourne.

Je sors le plat à baba, les pâte font une couronne avec un trou au milieu ; je mets la sauce dans le trou.

En servant, chacun prends ses pâtes avec un peu de sauce et se mélange dans leur assiette.

Tu peux essayer si tu veux. - Bon appétit.

moi je met les pâtes dans les assiettes et ensuite je met la sauce sur les pâtes

comme ça tout le monde à son compte de morceaux !

Il faut verser la sauce sur les pâtes et remuer avec 2 cuillères en prenant des bords vers le centre ,pour remonter le tout et recommencer , ensuite tu verses le tout dans le plat de service

J'utilise parfois l'astuce suivante, résultat garanti :

Pour autant que ta sauce puisse bouillir, tu fais bouillir et cuire les pâtes non pas dans de l'eau mais directement dans ta sauce.

Facile, après l'étape de la passoire, tu récupères la casserole qui a servi à cuire les pates, tu places de la sauce au fond que tu peux rechauffer ou pas, ensuite tu jettes les pates dans la casserole. Tu replaces le couvercle, sans oublier d'ajouter une ou deux noisettes de beurre. Tu secoues le tout, la sauce sera reparti uniformement.

Après tu rajoutes du fromage, directement dans la casserole.

Ps, si tu es seul, tu peux manger directement dans la casserole, cela évite que les pates refroidissent, sinon, il faut chauffer au préalable quelques secondes au micro onde le plat où tu mettras tes pates.

tu mets les pâtes dans la sauce tu remues et tu laisses un moment, tu remues encore avant de servir dans un plat de service bien sûr pas dans la casserole c'est pas très classe n'est ce pas ?

il faut apprendre à manier l'ustensile qui te permet de touiller !!

il faut bien remuer koi !

sinon trouve toi une gentille copine qui sache le faire